Pantangan Makanan Bagi Penderita Asam Urat - Asam urat merupakan peradangan pada sendi yang terjadi karena kadar asam urat yang tinggi dalam tubuh, dalam keadaan normal asam urat diproses oleh ginjal dan dikeluarkan tubuh dalam bentuk urine. Dan saat kadar asam urat berlebih atau ginjal tidak bisa mengeluarkan asam urat dengan baik, akan terjadi penumpukan asam urat yang kemudian membentuk kristal di sendi.
Penyebab penyakit asam urat ini beragam salah satunya ialah pola makan yang tidak sehat. Ini karena ada beberapa makanan yang sebaiknya dihindari pada penderita asam urat, untuk mencegah asam urat kambuh.
Pantangan Makanan Bagi Penderita Asam Urat
Berikut ini beberapa makanan yang sebaiknya dihindari penderita asam urat, diantaranya :
1. Jeroan
Pantangan makanan penderita asam urat yang pertama ialah jeroan hewan, seperti : hati, jantung, ampela, otak, babat, limpa, usus hingga paru. Ini karena jeroan mengandung putin yang cukup tinggi, 100 gram hati ayam mengandung 312,2 mg purin. Dan ini dikategorikan sebagai makanan dengan kadar purin yang sangat tinggi, sementara itu 100 gram hati sapi mengandung 218,8 mg purin.
2. Daging Merah
Berikutnya ada daging merah seperti : daging sapi, kambing dan domba. Ada juga daging putih tertentu seperti : daging entok, kalkun, angsa, burung puyuh, dan kelinci yang bisa mengakibatkan asam urat. Dimana daging merah ini mempunyai kandungan purin sedang atau sekitar 100 mg lebih per 100 gram nya.
3. Seafood atau Makanan Laut
Beberapa jenis makanan laut seperti udang, kerang hingga teri merupakan pantangan makanan bagi penderita asam urat. Ini karena kandungan purin di dalamnya yang cukup tinggi, tidak hanya itu ikan sarden, mackerel, herring serta ikan teri kering mengandung purin yang cukup tinggi. Yakni sekitar 1.108,6 mg per 100 gram nya, sedangkan ikan sarden segar mengandung 210,4 mg purin.
Itulah mengapa, makanan laut merupakan salah satu pantangan yang perlu dihindari penderita asam urat. Sebagai gantinya Anda bisa konsumsi jenis ikan yang rendah purin seperti salmon.
4. Gula
Gula seperti fruktosa ternyata bisa meningkatkan kadar asam urat, fruktosa ini dapat ditambahkan pada beberapa makanan. Batasi atau hindari makanan tinggi gula bisa bantu mengurangi gejala asam urat, hindari juga soda dan minuman kaleng yang manis karena ini juga bisa meningkatkan asam urat.
5. Makanan Olahan
Penderita asam urat juga disarankan untuk menghindari makanan olahan seperti : permen, makanan yang dipanggang dan kue kering, kerupuk, keripik, biskuit, soda, es krim, roti putih dan beberapa makanan olahan lainnya. Makanan yang diproses dan karbohidrat olahan dalam jumlah sedang tidak hanya buruk untuk asam urat namun untuk kesehatan secara keseluruhan.
Itulah beberapa pantangan makanan atau makanan yang harus dihindari oleh penderita asam urat, Anda juga dapat mencegah penyakit asam urat kambuh dengan :
- Rutin berolahraga.
- Menjaga berat badan.
- Minum kopi secukupnya.
- Perbanyak minum air putih.
- Tidak konsumsi minuman beralkohol.
- Konsumsi buah yang mempunyai antioksidan tinggi.
- Menghindari makanan yang mengandung zat purin tinggi.
Komentar
Posting Komentar